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Aumônières de saumon à la ricotta

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Ingredients

Adjust Servings:
4 feuilles de brick (ou crêpes)
400g de pavé ou filet de saumon
200g de ricotta
Ciboulette
Huile
Beurre fondu
2 tranches de saumon fumé (optionnel)
Citron (optionnel)

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Aumônières de saumon à la ricotta

Features:
  • Rapide
Cuisine:
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

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Steps

1
Done

Couper le saumon en petits cubes et le faire dorer à la poêle avec un peu d'huile.

Ciseler la ciboulette (en gardant 4 brins).

2
Done

Dans une casserole, faire chauffer la ricotta et y ajouter les morceaux de saumon, la ciboulette, du sel et du poivre.

Pour ceux qui aiment, il est possible de rajouter des morceaux de saumon fumé ou un peu de citron.

3
Done
15 minutes

Version feuilles de brick

Version feuilles de brick : faire un tas avec la préparation au milieu de la feuille de brick et la refermer avec un cure-dent.

Badigeonnez l'extérieur avec un peu de beurre fondu, et passer au four une dizaine de minutes pour que la feuille soit grillée.

Retirer les cure-dents et faire un noeuf avec un brin de ciboulette.

4
Done

Version crêpes

Placer la préparation chaude au milieu d'un crêpe chaude. Refermer avec un brin de ciboulette.

5
Done

Servir chaud et accompagner de salade ou de riz.

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