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Brochettes de poulet Tandoori

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Ingredients

Adjust Servings:
Brochettes de poulet Tandoori
4 blancs de poulet
1 yaourt
3 c.à.s. d'épices Tandoori
1 c.à.s. d'huile d'olive
Sauce à la menthe
1 yaourt
10 feuilles de menthe
1/2 citron
Bananes grillées
4 bananes
Beurre

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Brochettes de poulet Tandoori

Cuisine:
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • Brochettes de poulet Tandoori

  • Sauce à la menthe

  • Bananes grillées

Directions

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Steps

1
Done
3h10

Marinade

Couper le poulet en cube (2-3 cm de côté)

Mélanger le yaourt avec l'huile d'olive et les épices.

Ajouter le poulet, bien mélanger et laisser reposer pendant minimum 3 heures : plus le poulet marine longtemps, plus la chair est tendre et imprégnée du goût.

2
Done

Brochettes de poulet

Préchauffer le four en position grill, le plus chaud possible.

Faire les brochettes de poulet.

Faire cuire 5-7 minutes de chaque côté.

Éventuellement, faire cuire la marinade dans une casserole et servir à côté (le contact avec le poulet cru rend la cuisson obligatoire).

3
Done
5 minutes

Sauce au yaourt

Hacher les feuilles de menthe.

Mélanger le yaourt avec les feuilles de menthe hachées et le jus d'un demi-citron. Saler/poivrer.

4
Done

Riz & bananes grillées

Couper les bananes en tranches d'1cm (rondelles).

Dans une poêle beurrée (généreusement), les faire griller de chaque côté.

Servir avec du riz.

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