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Bruschettas à la tomate, jambon de Parme & parmesan, salade de tomates, mozzarella de buffle & basilic

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Ingredients

Bruschettas
5 tomates
4 c.à.s. d'huile d'olive
100g de parmesan frais en copeaux
12 tranches de pain de campagne
2 gousses d’ail pelées
6 tranches fines de jambon de Parme
Tomates-Mozarella
6 tomates
12 feuilles de basilic
150 de mozarella de buffle
4 c.à.s. d'huile d'olive

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Bruschettas à la tomate, jambon de Parme & parmesan, salade de tomates, mozzarella de buffle & basilic

Features:
  • Rapide
Cuisine:
  • 25 minutes
  • Medium

Ingredients

  • Bruschettas

  • Tomates-Mozarella

Directions

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Steps

1
Done

Bruschettas

Couper les tomates en petits dés.

Les mettre dans un bol avec du sel, du poivre, et de l'huile d'olive.

2
Done

Faire cuire les tranches de pain au four à 180 degrés et quand ils sont légèrement dorés, frotter la surface haute avec les gousses d'ail.

3
Done

Ajouter ensuite le mélange tomates-huile d'olive, puis 1/2 tranche de jambon de Parme.

Ajouter sur chaque tranche de pain des copeaux de parmesan.

4
Done

Mettre sous le grill du four à 220°C pendant 3 minutes, le temps que le parmesan fonde et soit légèrement grillé.

5
Done

Tomates-mozarellas

Couper les tomates en tranches, la mozzarella en petits dés et hacher grossièrement le basilic au couteau.

Mettre sur chaque tranche de tomate quelques dés de mozzarella, puis le basilic.

Selon le goût, saler, poivrer & ajouter de l'huile d'olive et/ou du vinaigre balsamique.

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