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Filet de veau grillé au miel et ses pommes de terre Amandine

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Ingredients

Adjust Servings:
Filet de veau grillé au miel
800g de filet de veau
20g de beurre
12 cl de vin blanc sec
3 c.à.s. de miel
Pommes de terre Amandine
1 kg de pommes de terre Amandine
Sel & poivre
Huile d'olive

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Filet de veau grillé au miel et ses pommes de terre Amandine

  • 30 minutes
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • Filet de veau grillé au miel

Directions

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Steps

1
Done
10 minutes

Filet de veau grillé au miel

Couper le filet en tranches de 2 cm de large environ.

Faire revenir à feu vif les tranches de filet de veau 1 minute sur chaque face dans le beurre.

Ajouter le miel et le thym et laisser cuire 3 minutes à feu doux de chaque côté.

Ajouter le vin blanc et cuire à feu vif 2 minutes.

2
Done
30-40 minutes

Pommes de terre Amandine

Préchauffer le four à 200 degrés.

Laver les pommes de terre et les badigeonner légèrement d'huile d'olive.

Enfourner les pommes de terre pour 15 minutes, puis les remuer toutes les 5 minutes pendant 20 minutes.

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau planté dans une des plus grosses pommes de terre.

Sortir le plat du four et parsemer les pommes de terre avec de la fleur de sel et du poivre.

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