• Home
  • Poissons
  • Friture d’éperlans au citron & à la fleur de sel
0 0
Friture d’éperlans au citron & à la fleur de sel

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
600g d'éperlans
0.25L de lait
Farine
Huile d'olive
1 citron

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Friture d’éperlans au citron & à la fleur de sel

  • 5 minutes (+ 1h)
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Steps

1
Done

Mettre le lait et les éperlans dans un saladier. Laisser reposer 20 à 30 minutes.

2
Done

Mettre de la farine dans un sac de congélation puis les éperlans égouttés (à faire en plusieurs fois).

Bien secouer le tout et mettre dans une passoire pour enlever l'excédent de farine.

3
Done

Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle.

Faire cuire les éperlans 3 minutes, retourner et continuer la cuisson 3 minutes à feu moyen.

Égoutter et déposer sur du papier absorbant.

Saler et servir avec des quartiers de citrons.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Bagels au saumon fumé & Philadelphia
next
Bar doré au vin blanc, garni au citron, au persil, à l’ail et aux échalotes & légumes grillés au four
previous
Bagels au saumon fumé & Philadelphia
next
Bar doré au vin blanc, garni au citron, au persil, à l’ail et aux échalotes & légumes grillés au four

Add Your Comment

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.