0 0
Pâte à pizza

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500g de farine
25 cl d'eau tiède
10g de levure de boulanger fraîche
1 c.à.c. de sel
1 c.à.s. d'huile d'olive

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Pâte à pizza

  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Steps

1
Done

Mélanger l'eau et la levure émiettée.

Laisser reposer 15 minutes.

2
Done

Dans un grand saladier, mélanger la farine et le sel.

Ajouter le mélange eau-levure et mélanger.

3
Done

Fariner le plan de travail.

Avec les mains (propres) et farinées, pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes sur le plan de travail. La pâte ne doit pas être collante ni trop sèche.

4
Done
3 heures

Repos

Laisser reposer 3 heures à température ambiante-chaude.

5
Done

Pétrir la pâte pendant quelques minutes afin d’éliminer l'air.

Séparer en deux boules afin de faire 2 grosses pizzas (taille d'une plaque de four) ou 4 boules pour en faire des plus petites.

Étaler la pâte et/ou la congeler immédiatement (il suffira de la sortir du congélateur la veuille pour l'utiliser).

6
Done

Variantes

On peut aussi faire la pâte la veille et laisser reposer toute la nuit au frigo : dans ce cas, il y aura besoin de seulement 5g de levure.

7
Done

Nos recettes de pizza

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Pizza aux tomates séchées, jambon de Parme, poivrons et fondue d’échalottes
next
Velouté de courge butternut, lait de coco et curry
previous
Pizza aux tomates séchées, jambon de Parme, poivrons et fondue d’échalottes
next
Velouté de courge butternut, lait de coco et curry

Add Your Comment

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.