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Pizza aux tomates séchées, jambon de Parme, poivrons et fondue d’échalottes

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Ingredients

Adjust Servings:
500g de pâte à pizza
Sauce tomate
6 tomates
1 oignon
1 c.à.s. d'huile d'olive
1 c.à.c. d'origan
Garniture
1 poivron
3 échalotes
100g de tomates séchées
100g de jambon de Parme
300g de mozzarella
50g de parmesan
Huile d'olive

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Pizza aux tomates séchées, jambon de Parme, poivrons et fondue d’échalottes

Features:
    • Serves 4
    • Medium

    Ingredients

    • Sauce tomate

    • Garniture

    Directions

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    Steps

    1
    Done
    30 minutes

    Sauce tomate

    Emincer les oignons.

    Dans une casserole, les faire revenir quelques minutes.

    Couper les tomates en petit morceaux.

    Ajouter les tomates, l'origan et laisser mijoter 20 minutes.

    2
    Done

    Fondue d'échalottes

    Émincer les échalotes.

    Les faire revenir pendant 15 minutes dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

    3
    Done

    Poivron & tomates séchées

    Couper le poivron en lamelles.

    Le faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes à la poêle.

    Pendant ce temps, couper les tomates séchées en petits morceaux.

    4
    Done

    Pâte à pizza

    Étaler la pâte.

    Mettre un peu d'huile d'olive sur la pâte.

    Enfourner à 200°C pour 4 minutes.

    5
    Done

    Montage

    Ajouter la sauce tomate sur la pâte.

    Couper la mozzarella en tranches fines et la répartir sur la pizza.

    6
    Done

    Cuisson

    Enfourner à 200°C pour 5 minutes.

    Ajouter le jambon de Parme, la fondue d'échalotes, les tomates séchées, les poivrons puis le parmesan en copeaux.

    Enfourner pour 5 minutes : la pizza doit être grillée.

    Bon délice !

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