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Poulet au curry jaune, riz basmati & bananes grillées

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Ingredients

Adjust Servings:
1kg de blanc de poulet
2 oignons jaunes
2 tomates
1 c.à.s. de concentré de tomate
3 c.à.s. de curry Madras
3 c.à.s. de curry doux
25 cl de crème fraîche (15% de matière grasse)
150 g de champignons de Paris frais
15 cl d'eau
Huile d'olive
400g de riz basmati
Bananes grillées
6 bananes mûres
40 g de beurre

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Poulet au curry jaune, riz basmati & bananes grillées

Cuisine:
  • 1h15
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • Bananes grillées

Directions

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Steps

1
Done

Poulet au curry

Découper les blancs de poulet en gros dés.

Émincer les oignons.

2
Done
25 minutes

Les mettre dans un fait-tout avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, sans les griller.

Ajouter les morceaux de blanc de poulet et laisser cuire 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.

3
Done
20 minutes

Couper les tomates en dés et les champignons en tranches.

Ajouter les deux types de curry, les tomates, le concentré de tomate, les champignons, et le verre d'eau.

Remuer régulièrement et laisser cuire 20 minutes à feu doux.

4
Done
15 minutes

Ajouter la crème fraîche dans le fait-tout, poivrer, remuer et laisser mijoter à feu moyen une quinzaine de minutes environ.

5
Done

Riz basmati

Faire chauffer de l'eau dans une casserolle pour le riz et cuire le riz en fonction du temps indiqué sur l'emballage.

6
Done
15 minutes

Bananes grillées

Couper les bananes en tranches (rondes) de 1 cm.

Dans une poêle, faire chauffer le beurre et ajouter les bananes.

Les faire griller en les retournant régulièrement. Elles ont tendance à faire une purée mais c'est tout aussi bon.

7
Done

Service

Servir chaud, en mettant le riz basmati en premier, arroser du poulet au curry et servir les bananes grillées sur le côté.

Bon délice !

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