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Punjene Paprike

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Ingredients

Adjust Servings:
8 à 12 poivrons longs
700g de viande de boeuf hachée
2 oignons
3 gousses d'ail
60g de riz
4 cuillères à soupe de paprika en poudre
50g de farine
1/2 L de coulis de tomate
1L de bouillon de légumes
6 cuillères à soupe d'huile
Sel/Poivre

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Punjene Paprike

Poivrons farcis à la croate

Cuisine:
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

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Steps

1
Done

Hacher les oignons finement et écraser l'ail.

Dans un saladier, mélanger le boeuf, l'oignon, l'ail, le riz, le paprika, le sel et le poivre.

2
Done

Faire le bouillon de légumes dans une petite casserole. Réserver.

3
Done

Laver les poivrons, découper le haut et les vider.

Farcir avec le mélange.

4
Done

Dans un grand fait-tout, faire chauffer doucement l'huile et y ajouter la farine en mélangeant.

Ajouter le coulis de tomate, faire épaissir en mélangeant et ajouter le bouillon.

5
Done

Mettre les poivrons farcis dans la sauce : ils doivent être recouvert complètement. Si besoin rajouter du bouillon.

Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes.

6
Done

Servir avec une purée de pomme de terre, ou juste avec du pain.

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